Загрузка...
Мягкие сдобные медовые булочки с умопомрачительным медовым ароматом и вкусом.
Ингредиенты:
- пакетик сухих дрожжей;
- 1 ст. подогретого молока (до 40-45 градусов, не больше);
- 1/4 ст. майского меда, дополнительно ложка для обмазки;
- сырое яйцо;
- 1,5 ч. л. соли;
- примерно 4 ст. муки;
- масло рафинированное;
- 1 ст. л. сливочного размягченного масла.
Медовые булочки: пошаговый рецепт
- Сначала замешивается тесто, в него добавляется мед, масло, яйцо, небольшое количество соли. В итоге должна получиться липкая, однородная масса, которую можно взбить блендером на очень низкой скорости. Мука добавляется, пока тесто не перестанет сильно липнуть к рукам, но останется мягким.
- Тесто укладывается в смазанную маслом миску, закрывается пленкой, после чего убирается на пару часов в теплое место.
- Когда тесто подошло, его надо обмять, укрыть полотенцем на десять минут. Теперь тесто разделяется на двенадцать равных кусочков, из каждого формируется небольшой шарик. Булочки выкладываются на противень, оставляются в теплом месте, чтобы тесто могло подойти.
- Для обмазки смешивается мед и масло, булочки выпекаются пять минут, после чего обмазываются медово-масляной смесью и готовятся еще десять минут, пока не подрумянятся. Подавать их надо в теплом виде.
Загрузка...
