[ads-pc-2]
Марципан — самый лучший способ поднять себе настроение! Приготовьте миндальные марципаны. Очень вкусно!
Ингредиенты:
- 3 стакана очищенного, молотого миндаля,
- 2 стакана сахарного песка,
- 1 стакан воды,
- 2 слегка взбитых яичных белка,
- 3-4 столовые ложки сахарной пудры,
- 1 чайная ложка ванили.
Приготовление
- Разогрейте в сотейнике воду, добавьте сахарный песок, размешайте, дождитесь, пока сахар полностью растворится, и дайте сиропу немного покипеть.
- Снимите с огня и взбейте, чтобы сироп чуть-чуть помутнел.
- Добавьте молотый миндаль, взбитые яйца, ваниль и проварите около 2-3 минут, до тех пор, пока смесь начнет отставать от стенок сотейника.
- Выложите смесь на посыпанную сахарной пудрой доску и вымесите марципановую массу, подсыпая по мере надобности сахарную пудру.
- Из готового марципана слепите любые фигурки, либо нарежьте квадратики или скатайте шарики.
- Оберните в фольгу или пергаментную бумагу и храните в коробке с плотной крышкой.
Приятного аппетита!
