Ингредиенты:
морковь (тертая) 1,5 ст.,
сахар 250 гр.,
масло сливочное 150 гр.,
разрыхлитель 3 ч.л.,
мука 750 гр.,
цедра 1 лимона,
орехи 2 ст.л.
Приготовление:
1. Морковь моем, чистим, трем на мелкой терке.
Берем размягченное масло, растираем его с сахаром, затем добавляем морковь.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем, ванилином, добавляем к моркови, перемешиваем.
3. Кладем орехи, цедру лимона, замешиваем тесто.
4. Тесто должно получиться эластичное и нежное.
5. Руками формируем небольшие шарики, складываем на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекаем в разогретой духовке до 180 С, в течение 20-25 минут.
