Мятно-лимонные пирожные

Нежные и ароматные пирожные для детворы и взрослых.

Ингредиенты:

• любое печенье — 10 шт.;
• по 3 целых лимона и лайма;
• мука — 1/2 ст.;
• свежая мята — 1/2 ст.;
• белый сахар — 2 ст. л.;
• банка сгущенки;
• топленое сливочное масло — 6 ст. л.;
• яйца — 2 шт..

Мятно-лимонные пирожные: пошаговый рецепт

1. Печенье раздавливается до состояния крошки, к нему добавляется весь сахар, масло, 1/ ст. муки. Масса вымешивается, аккуратно раскладывается на широком противне (предварительно рекомендуется застелить пищевой фольгой). При 175 градусах надо выпекать минут 7.
2. Яйца, молоко вымешиваются блендером, в массу добавляется цедра лайма и лимона (половина от общего количества). На готовый корж выливается яичная смесь с измельченной мятой, если есть желание, то вы можете добавить краситель зеленого цвета. Выпекать надо около пяти минут. Взбивается вторая часть лимонно-яичной массы, которая без красителя заливается третьим слоем, выпекается примерно еще пятнадцать минут.
3. Готовый десерт должен остыть, в холодильнике он оставляется примерно на два часа.