Сорбет — это, по сути, замороженное фруктовое пюре. И поскольку такой десерт не содержит ни грамма жира, он является совершенно невинным способом доставить себе удовольствие в летнюю жару. Предлагаем вам приготовить освежающий мятный сорбет.
Ингредиенты:
- сахарная пудра — 140 г;
- листья свежей мяты — 40 г;
- сок натурального лимона;
- чистая вода — примерно 0,5 л.
Мятный сорбет: пошаговый рецепт
- Вода нагревается вместе с сахарной пудрой, пока все не растворится, доводится до кипения.
- Мятные листья разбиваются блендером в пасту.
- В сироп добавляется мята, сок лимона, после чего смесь убирается в морозилку примерно на час.
- Через час смесь достается и размешивается, снова убирается в морозилку, процедура повторяется еще раза три.
