Загрузка...
Вкусности из детства возвращают нас в родительский дом, к шумному семейному столу. Атмосферу уюта и тепла дарят любимые блюда из семейной копилки. Пончики, обжаренные в масле, очень подойдут к субботнему чаепитию большой компанией.
Ингредиенты:
- крупное куриное яйцо — 2 шт.;
- сахарный песок — 165 г;
- ванильный экстракт — 1,5 ч. л.;
- пшеничная мука — 390 г;
- разрыхлитель теста — 3 ч. л.;
- соль — 0,5 ч. л.;
- мускатный орех — 0,75 ч. л.;
- молоко — 360 мл;
- сливочное масло (растопленное) — 9 ст. л.;
- шоколад — 150 г;
- жирные сливки — 120 мл;
- кондитерская посыпка — 1 горсть;
- кокосовая стружка — 1 горсть;
- растительное масло — 500 мл.
Пончики: пошаговый рецепт
- Взбейте яйца с сахаром в течение 4-5 мин. Добавьте ванильный экстракт.
- В отдельной емкости смешайте муку, соль, мускатный орех, разрыхлитель. Просейте несколько раз.
- Введите в мучную смесь растопленное масло, молоко и яичную смесь в три приема.
- Раскатайте тесто на рабочей поверхности, подпыленной мукой.
- Вырежьте пончики специальной формой.
- Раскалите растительное масло. Обжарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые пончики выложите на бумажное полотенце и тщательно промокните.
- Подогрейте сливки и соедините с предварительно измельченным шоколадом. Перемешайте до однородной массы.
- Окуните пончики в глазурь и украсьте кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Загрузка...
