Рафаэлло с киви

Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными — как эти домашние рафаэлло из киви, которые вы с легкостью приготовите самостоятельно.

Ингредиенты:

• киви — 3 шт.;
• кокосовая стружка — 200 г;
• липовый мед — 3 ст. л.;
• горсть миндаля или фундука;
• ваниль.

Рафаэлло с киви: пошаговый рецепт

1. Тонким ножом (овощечисткой) снимаем кожуру с киви.
2. Разрезаем на несколько частей, добавляем мед, немного ванили и кокосовую стружку.
3. Все ингредиенты измельчаем с помощью блендера.
4. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине.
5. Каждый шар обваливаем в кокосовой стружке и на несколько часов помещаем в холодильную камеру.