Загрузка...
Шоколадно кофейный мусс — это настоящее праздничное блюдо! Как правило, оно вызывает восторг у гостей. А равнодушных, уж точно, не бывает!
Ингредиенты:
- 125 мл 10% сливок;
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 г шоколада;
- 10 г растворимого кофе;
- 10 г шоколадной стружки.
Шоколадно-кофейный мусс: пошаговый рецепт
Разделить белки и желтки. Желтки растереть с 50 г сахара.
Белки взбить с 50 г сахара.
Смешать сливки с растворимым кофе.
Растопить 100 г шоколада.
Добавить к растопленному шоколаду массу из желтков, белков и сливок.
Все перемешиваем вилкой или венчиком очень осторожно.
Массу помещаем в креманки или стаканы и украшаем.
Украсить можно как шоколадной стружкой, так и фруктами, взбитыми белками.
Приятного аппетита!
Загрузка...
