Загрузка...
Шоколадные булочки интересно вкусные. Вначале, сразу после выпечки, вкус у них один, а когда они полностью остынут и немного постоят, появляется другой — лучше и ярче.
Ингредиенты:
- 300 г муки;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. соды;
- 1/2 ч. л. соли;
- 2 ст . л. сахара;
- 75 г холодного, нарезанного кусками сливочного масла;
- 150 мл холодного молока;
- горький шоколад (60%): количество зависит от того, насколько вы любите шоколад;
- 1 яйцо (взбить для смазки).
Шоколадные булочки: пошаговый рецепт
- Духовку нагрейте до 210 ⁰C, противень застелите бумагой для выпечки.
- Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
- Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
- Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше.
- Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить.
- Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
- Достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком.
Загрузка...
