Иногда так хочется испечь к чаю чего-нибудь вкусного, но никогда не знаешь, есть ли все ингредиенты, чтобы не испортить блюдо. Этот сладкий рулет на скорую руку к чаю готовится очень быстро, и ингредиенты для него самые обычные. Что касается крема, его можно делать любым. Главное, пропитать рулет.
Ингредиенты:
для теста:
- мука — 6 ст. л.;
- яйцо — 3 шт.;
- сахар-песок — 6 ст. л.;
- сухое молоко (сливки) — 6 ст. л.;
- соль — на кончике ножа.
Для крема:
- вареная сгущенка — 1 банка;
- можно взять любые фрукты или ягоды, по желанию.
Сладкий рулет на скорую руку: пошаговый рецепт
- Взбить яйца в пышную пену миксером или в блендере. Если нет техники под рукой, взбить ручным миксером очень интенсивно до образования пены.
- Добавить сахар и соль и взбивать дальше.
- Взять сливки, сметану или сухое молоко и добавить в яичную массу.
- Добавить муку и соду к полученной массе. Не стоит класть много муки, стараясь сделать пластичное тесто, иначе рулет просто-напросто не пропечется. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины или оладьи.
- Настелить на противень бумагу для выпекания и вылить на нее полученное тесто.
- Выпекать в духовке в течение 5-6 минут, не больше. Рулет не должен затвердеть.
- Вынуть корж и смазать его поверхность вареной сгущенкой, разложив сверху кусочки нарезанного банана. Не дожидаясь охлаждения рулета, свернуть его в рулет. Для сладкоежек сверху рулет можно присыпать тертым шоколадом, перемешанным с орехами, корицей, растопленным шоколадом. Все зависти от хозяйки и наличия продуктов в доме.
Рулет готов. Приятного чаепития!
