Большинство из нас очень любит сладости, а особенно торты. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, но иногда так хочется попробовать что-то новенькое.
Творожно сметанный торт без выпечки — это всегда вкусно, быстро и не надо включать духовку.
Ингредиенты:
- шоколадное печенье «Юбилейное» с глазурью — 12 шт.;
- творог — 500 г;
- сметана 20% — 180 г;
- сахарная пудра с ванилином — 220 г (по вкусу можно и больше);
- цедра лимона — 1 ч. л.;
- желатин — 20 г.
Для глазури:
- горький шоколад — 100 г;
сливочное масло — 3 ч. л.
Торт без выпечки — сметанно-творожный торт: пошаговый рецепт
Замочите желатин в 50 мл холодной кипяченой воды на 40-50 минут.
Разомните творог вместе с сахарной пудрой, сметаной, чтобы не осталось крупных комочков. Добавьте мелко натёртую цедру лимона.
Разбухший желатин подогрейте на водяной бане до полного растворения, постоянно помешивая. Дайте остыть в течение 5 минут и вылейте в сметано-творожную смесь.
Еще раз взбейте сметано-творожную смесь до состояния однородной массы.
Прямоугольную глубокую форму для выпечки застелите фольгой или пищевой пленкой.
На дно формы выкладывайте слой из шоколадного печенья. Затем сладкой смесью из сметаны с творогом. Далее еще один слой печенья, и т. д. до полного заполнения формы.
Поставьте форму в холодильник на несколько часов до полного застывания желатина.
Застывший творожный торт аккуратно переверните на блюдо и снимите пищевую плёнку (фольгу).
Торт готов, его можно подавать уже в таком виде, украсить фруктами или покрыть шоколадной глазурью.
Для этого растопите на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
