Тыква — это такой универсальный овощ, из которого можно готовить множество разных блюд: варить супы, запекать с медом, фаршировать курицу, тушить с мясом, делать запеканки и оладьи. Однако не менее вкусным получается желе из тыквы.
Ингредиенты:
- тыква — 1 шт.;
- вода — 5 ст.;
- лимон — 1 шт.;
- желатин — 50 г.
Солнечный микс: желе из тыквы: пошаговый рецепт
- Моем и чистим тыкву средних размеров. У меня была крупная, поэтому хватило 1/4 части.
- Разрезаем тыкву на кусочки, заливаем водой и ставим на огонь. Пусть покипит 5-10 мин. Блендером доводим до однородной массы.
- Пока тыква варится, заливаем желатин стаканом кипяченой холодной воды. Оставляем для набухания. Примерно 20 мин.
- Смешиваем тыквенное пюре, желатин и выдавливаем сок лимона. Ставим на огонь, но не даем массе закипеть. Убираем с огня.
- Разливаем по формам. Убираем на холод. Буквально через 3 часа желе будет готово.
Украшаем по своему вкусу.
