Сухое яблочное варенье будет интересно всем, кто борется с непомерным яблочным урожаем и хочет с удовольствием вспоминать об этой нелегкой борьбе долгими зимними вечерами. Сахара для приготовления нужно гораздо меньше, чем яблок, а их гармоничный спутник, корица, придаст яблочным долькам шарм и красоту.
Ингредиенты:
- яблоки — 1 кг;
- сахарный песок — 300 г;
- кислота лимонная — 1 ч. л.;
- корица — 1 ч. л.
Сухое яблочное варенье: пошаговый рецепт
- Яблоки нужно хорошо промыть, после этого их надо просушить и порезать дольками крупного размера, сердцевину надо будет удалить.
- После этого подготовить противень, его нужно промыть, а затем высушить. Яблоки разложить плотно друг к другу. Раскладывать яблоки нужно в один слой.
- Затем сахар-песок нужно соединить с кислотой лимонной, размешать и присыпать дольки яблок. После этого противень необходимо поставить в духовой шкаф, который нужно разогреть до двухсот градусов. Держать яблоки в духовке надо около двадцати пяти или тридцати минут. Во время приготовления яблок необходимо периодически следить за их приготовлением.
- После этого яблоки остудить и необходимо выложить на фольгу, которую предварительно засыпать сахаром.
- ушить яблоки нужно примерно двое суток.
- Затем яблоки нужно сложить в коробку картоновую, можно из-под конфет.
Это варенье хранится очень долго.
