Супер легкий лимонный торт без выпечки не в смысле калорий, а в смысле приготовления. Для этого тортика понадобится всего четыре ингредиента.
Делается очень быстро, а результат впечатляющий и получается большой вкусный, не очень сладкий (за счет добавления несладких сливок к сгущенке), чуть с кислинкой, которую вы сами, кстати, можете регулировать, меняя пропорции сгущенки/концентрированного молока и количество лимонного сока.
Да, делать его нужно ЗАРАНЕЕ! Минимум ночь он должен постоять в холодильнике.
Ингредиенты:
- печенье (сухое, типа бисквитного или галетного, форма по желанию), довольно большое количество;
- 1 банка сгущенного молока;
- такое же количество концентрированного молока (1 банка) или сливок;
- 1 крупный лимон или 2 маленьких.
Еще: разъемная форма и бумага для выпечки, фольга или пленка (опционально).
Важный момент! Крем изначально жидкий, если вы не уверены в герметичности разъемной формы, положите бумагу, пленку или фольгу. Получатся неровные края, но им можно спокойно потом придать красивую форму. Если не хотите возиться с бумагой и т. п., сделайте по принципу тирамису (жидких десертов) в глубокой форме.
Супер легкий лимонный торт без выпечки — результат впечатляющий: пошаговый рецепт
- Выдавить лимонный сок.
- Смешать два вида молока (или сгущенное молоко и сливки).
- Добавить лимонный сок. Не пугайтесь, молоко начнет сворачиваться.
- Венчиком взбиваем до однородной консистенции, крем даже чуть загустеет, но по прежнему будет жидкий.
- Выкладываем слоями в в форму: слой печенья, щедрый слой крема, снова печенье и крем… и т. п., пока не закончится крем. Верхний слой крем.
- Ставим в холодильник на ночь. Для подачи аккуратно снимаем бумагу и придаем красивую форму. Обрезки съедаем. Вкусно!
