Нежнейшие сырники без яиц выходят при минимальном использовании муки и без яиц вообще. Самое главное — сохраняется натуральный вкус творога! Мука не чувствуется совсем, именно этим и привлекателен сырники без яиц рецепт.
Ингредиенты:
- творог — 450 г;
- мука — 25 г;
- разрыхлитель — 1 г;
- сахар — 20 г;
- соль — 0,5 г;
- сода — 0,5 г;
- масло растительное — 40 г для жарки.
Сырники без добавления яиц: пошаговый рецепт
- Сперва необходимо в творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате будут жесткими и невкусными и подгорят), разрыхлитель и 1 ст. л. муки. Затем все это хорошенько размешать. Творог не должен липнуть к рукам.
- Сформировать сырники.
- В сковороду добавить достаточно масла, сильно разогреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь. Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Затем перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.
Приятного аппетита!
