Ванильные сырники «кокосанка»

Давайте приготовим нежные сырники с кокосовой стружкой. Очень вкусно, сытно и просто!

Ингредиенты:

• творог 9% — 400 г;
• желток — 1 шт.;
• сахар —3 ст. л.;
• ван.сахар — 1 ст. л.;
• слив. масло (размягченное) — 1 ст. л.;
• мука — 2-3 ст. л.;
• манка — 2 ст. л.;
• кокосовая стружка — 150 г

Ванильные сырники «кокосанка»: пошаговый рецепт

1. Творог протереть через сито, добавить желток, слив. масло, сахар, ван. сахар, 100 г кокосовой стружки — все хорошо перемешать, затем всыпать муку и манку — перемешать (масса должна быть очень густой).
2. Убрать в холодильник на 20 мин.
3. Затем массу разделить на одинаковые шарики и сформировать сырники( если масса будет липкая — руки смочить водой или смазать слив. маслом), обвалять их в смеси муки стружки.
4. Сырники обжарить на раст. масле на медленном огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
5. Подавать со сметаной или со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!