Вкуснейший яблочный штрудель

Вкуснейший яблочный штрудель получается таким аппетитным, что его даже сравнивать не хочется с тем, что обычно подают в кафе и ресторанах среднего уровня. Правильный яблочный штрудель сочный, но не промокший, тесто тончайшее, с аппетитной хрустящей корочкой. При этом готовить штрудель вовсе не так сложно, как может показаться сначала.

Ингредиенты:

• 2 листа слоеного теста;
• 2-3 больших яблока;
• 0,5 ч. л. корицы;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. муки;
• 1/2 ст. рубленных орехов;
• 3 ст. л. коричневого сахара;
• 2 ст. л. обычного сахара;
• 2 ст. л. панировочных сухарей;
• 1 яйцо + 1 ч. л. воды, Взбить, для смазки.

Вкуснейший яблочный штрудель: пошаговый рецепт

1. Духовку нагреваем до 190 градусов.
2. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками.
3. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой.
4. Оставляем на 20 мин., чтобы яблоки пустили сок.
5. В отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари.
6. Раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную.
7. Закрываем начинку, завернув края теста.
8. Повторяем со вторым листом и оставшейся начинкой.
9. Загибаем края рулетов.
10. Выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой.
11. Смазываем яичной смазкой.
12. Делайте продольные надрезы на каждом рулете.
13. Выпекаем при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Подаем с мороженым или взбитыми сливками.

Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.