Баранина с овощами в горшочках

0
105
Баранина с овощами в горшочках

Загрузка...

Вместо баранины можно запросто использовать свинину или говядину. Свинина получается мягкой и сочной. Если будете готовить говядину, то обязательно добавляйте соус, чтобы мясо не получилось сухим и жестковатым. 

Ингредиенты:

  • Мясо баранины 250 гр (любая часть; с костью будет даже ещё вкуснее) 
  • Картофель 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репка 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Зелень (петрушка и укроп) небольшой пучок 
  • Соль и перец чёрный молотый по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. ложки

Пошаговое приготовление баранины с овощами в горшочках:

Вышеописанное количество ингредиентов рассчитано на две порции — готовим в двух глиняных горшочках. 

  1. Мясо хорошенько промыть, обсушить и нарезать порционно (если есть косточки, то порубите на куски).
    Баранина с овощами в горшочках
  2. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте мясо, приправив солью и перцем. Может и подходящая приправа у вас имеется. 
  3. Морковь, картофель и лук очистить, помыть и нарезать. Морковь порубить соломкой, лук — полукольцами, картофель — дольками, кубиком.
    Баранина с овощами в горшочках
  4. Укладываем поочередно ингредиенты в горшочки. На дно кладём мясо баранины, затем — картофель, после — морковка и лук. Каждый слой немного приправляйте солью.
  5. Так как баранина само по себе мясо достаточно сухое, то приготовим и соус.
  6. Для этого необходимо смешать 150 мл воды с солью и орегано. В каждый горшочек влить по 75 мл. Закрыть крышкой и выпекать в духовке. 
  7. Предварительно нагреть духовой шкаф до 180 градусов. Горшочки поставить на решетку или противень. Запекаем не менее 40 минут. 
  8. Зелень вымыть и обсушить. Мелко рубим её. 
  9. Вынимаем горшочки с духовки, поднимаем крышки и посыпаем свежей зеленью. Подаём кушанье к столу. 

Мясо с овощами готово. Всем приятного аппетита.
Баранина с овощами в горшочках
Рецепты необычных блюд можно найти на нашем сайте. На главной странице представлено удобное поисковое меню по следующим разделам — первые и вторые блюда, салаты, выпечка, закуски, десерты, напитки и пр.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ