В прошлом веке традиционной подливой для бефстроганов считалась сметана, также добавляли репчатый лук и грибы, сегодня появилась масса других интерпретаций блюда. Оригинальный рецепт бефстроганов, к сожалению, не сохранился. Повара многих стран в течение долгих лет вносили в него свои изменения, что привело к утрате подлинности бефстроганов. В итоге этот рецепт с годами изменился и сложился новый
Понравилось видео? Поделитесь им с друзьями
