Фаршированные куриные грудки

0
273
Фаршированные куриные грудки

Загрузка...

Вы уже пробовали нежные фаршированные куриные грудки с творожным сыром? Этот рецепт не требует серьезных затрат времени и энергии, блюдо готовится в несколько этапов. Причем начинку можно изменить, согласно оставшимся продуктам в холодильнике. С грибами и луком получается невероятное объедение. Или взять моцареллу с томатами. Можно и капустой с морковью.

Ингредиенты:

Ориентировочное время приготовления рецепта 60 минут.

  • Картофель молодой 800 гр (мелкий)
  • Пучок зеленого лука
  • Куриное филе 4 шт
  • Ветчина вареная 100 гр
  • Зелень (петрушка, укроп, кинза) небольшой пучок
  • Соль, перец по вкусу
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Панировочные сухари 100 гр
  • Творожный сыр 160 гр
  • Мука пшеничная или рисовая 1 ст. ложка
  • Топленое масло 2 ст. ложки
  • Сливочное масло 10 гр
  • Морковь 1 шт
  • Зеленый горошек (лучше использовать свежий или мороженный) 100 гр

Пошаговое приготовление фаршированных куриных грудок:

  1. Первым делом необходимо хорошенько вымыть картофель и отварить его. Очищать кожуру не нужно.
  2. Зеленый лук вымыть и порвать на крупные перья (по 2-3 см).
  3. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
  4. В чаше смешиваем — зелень и творожный сыр, добавляя соль и перец.
  5. Мясо птицы вымыть и обсушить. Каждую вдоль разделить на две части. Сверху положить полиэтиленовый пакет и отбить.
    Фаршированные куриные грудки
  6. Вареную ветчину разрезать на восемь равных частей.
  7. На грудку кладем творожную смесь, кусок ветчины. Собираем грудку в трубочку и закалываем зубочисткой или заматываем кухонной нитью.
    Фаршированные куриные грудки
  8. Морковь очищаем и трем на мелкой терке.
  9. Обжариваем морковь на раскаленной сковороде в сливочном масле. Через пару минут кладем горох. Перемешиваем. Жарим 10 минут. Выключаем плиту. Добавляем зеленый лук и снова перемешиваем.
  10. Взбиваем куриное яйцо.
  11. Каждую куриную трубочку необходимо обвалять в муке. Затем обмакнуть в яйце. А после «обернуть» в панировочные сухари.
  12. Растапливаем топленое масло на сковороде и обжариваем подготовленные грудки в панировке.
  13. Сваренный картофель выкладываем к моркови и перемешиваем.
  14. Грудку подаем с овощным гарниром.

Блюдо готово. Всем приятного аппетита.

Фаршированные куриные грудки

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ