Говядина с черносливом и капустой

0
146
Говядина с черносливом и капустой

Загрузка...

Это блюдо готовится в микроволновой печи при мощности 750W. Но также можно легко воспроизвести и в духовке, и в мультиварке.

Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции. Время приготовления блюда примерно 50 минут.

Ингредиенты:

  • Говядина 0,5 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чернослив 100 гр
  • Сушеные яблоки 50 гр
  • Столовая ложка пшеничной или рисовой муки
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза) небольшой пучок
  • Квашеная капуста с морковью 0,2 кг
  • Бекон или грудинка 50 гр
  • Жир свиной 1 стол. ложка

Пошаговое приготовление говядины с черносливом и капустой:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо говядины. Обсушить его и нарезать небольшими кубиками.
  2. При помощи кухонного молотка отбейте кусочки говядины. Затем — обваляйте их в муке.
  3. Лук репчатый очистить, ополоснуть и измельчить полукольцами.
  4. Квашеную капусту необходимо отжать. Совет! Если на вкус капуста кислая, то сначала промойте её в холодной воде, а затем отожмите.
    говядина с черносливом и капустой
  5. Чернослив хорошенько промываем в холодной воде, удалив косточки. Затем — заливаем кипятком и оставляем на 15-20 минут. После — отправляем на дуршлаг, пускай стечет лишняя жидкость.
    говядина с черносливом и капустой
  6. Яблоки сушеные промойте и замочите в теплой воде на 30 минут.
  7. На раскаленной сковородке в свином жире обжарьте кусочки говядины на протяжении пары минут. Нужно постоянно помешивать мясо. После — извлеките их.
  8. Бекон измельчите произвольно.
  9. В этой же сковороде обжариваем измельченный лук и кусочки бекона. Томим не более пяти минут.
  10. Подберите емкую чашу для микроволновой печи. На дно выложите мясо, затем — квашеную капусту. Следующий слой — обжаренная грудинка с лучком. Дальше — чернослив и яблоки. Приправляем черным молотым перцем и солью. Заливаем кипяченой водой. И отправляем в микроволновку. Время приготовления 15-20 минут (в зависимости от выбранной мощности; у меня 750W).
  11. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  12. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Говядина с черносливом и капустой готова. Всем приятного аппетита друзья! Готовьте в удовольствие! Готовьте вместе с нами 🙂

говядина с черносливом и капустой

 

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ