Мясные подливы и соусы это своего рода с подспорье хозяйке в приготовление обедов. Достаточно отварить рис или картошку, а мясо уже есть.
Ингредиенты:
700 грамм филе индейки
1 большая луковица
1 средняя морковка
20 грамм пшеничной муки
150 миллилитров 25 % сметаны
70 миллилитров воды
50 грамм сливочного масла
45 миллилитров кукурузного масла
6 грамм соли
2 грамма молотого белого перца
Способ приготовления:
Мясо на гуляш надо нарезать маленькими кусочками. Обсыпанные мукой кусочки мяса обжарить со сливочным маслом на сильном огне до румяности, но не более 5 минут.
Затем в сковородку влить кукурузное масло, добавить натертую морковь с нашинкованным луком и прожарить еще 3 минуты.
На заключительном этапе в сковородку влить жидкость, сметану, всыпать перец с солью и все перемешать. Жидкость должна покрывать мясо, если ее мало, то влить еще воды.
Тушить гуляш на среднем огне в течение 45 минут.
Приятного аппетита
