Нечто особенное и совсем необычное сегодня будем готовить на ужин. Нежные куриные голени запеченные в хрустящей румяно-золотистой корочке с сыром и ароматным чесночком.
Время приготовления курочки в слоенном тесте всего 60 минут.
Ингредиенты:
- Твердый сыр 160 гр
- Окорочка куриные 6 шт (голени или бедра)
- Сливочное масло 20 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Куриное яйцо 1 шт
- Соль по вкусу
- Аджика 2 ст. ложки
- Слоеное тесто 0,5 кг
- Немного пшеничной, рисовой муки
Пошаговое приготовление запеченных куриных окорочков в слоенном тесте:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы, обсушить его.
- На каждом окорочке сделайте небольшой надрез.
- Тесто предварительно достаньте из морозильной камеры. Пускай оно размякнет. Растает до комнатной температуры.
- Чеснок очистить. Большие зубчики разрежьте на две части.
- Сыр нарезать небольшими пластинками.
- В разрезы выкладываем сырок, а под куриную кожу прячем дольку чеснока.
- Каждый окорочок натереть солью и аджикой. Сложите куски в отдельную чашу и поставьте мясо в холодильник на 30-40 минут.
- Тем временем раскатайте прямоугольный пласт. Нарежьте из него длинные полоски для обертки окорочков.
- Каждый окорочок оберните полоской. Если длина одной заканчивается, прищипывайте другую и накручивайте.
- Форму или противень смажьте сливочным маслом. Духовку предварительно нагрейте до 180 градусов.
- Выложите сформированные окорочка в тесте на противень.
- Куриное яйцо хорошенько взбить с щепоткой соли при помощи блендера или венчика. Кухонной кистью смажьте полоски теста яичной смесью.
- Отправляем противень в духовку на среднюю полку. Время выпекания 30 минут.
Запеченные куриные окорочка в слоенном тесте готовы. Всем приятного аппетита друзья.
Другие рецепты интересных блюд вы можете взглянуть на нашем сайте. Здесь собраны различные шедевры, с приготовлением которых справится любая хозяйка. Первые и вторые блюда, салаты, выпечка, десерты, напитки и многое другое.
