Курица в тертом картофеле 

0
116
Курица в тертом картофеле 

Загрузка...

Ловите рецепт вкусного и аппетитного завтрака, благодаря которому день задастся с нужного русла, однозначно.

Можно взять любую часть курицы, но при этом нужно будет отделить кости от мяса. Также вместо мяса птицы можно использовать ветчину или другую колбасу. А если вы являетесь вегетарианцем, замените мясо на грибы или овощи.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная — 2 шт
  • Картофель — 6 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная (или рисовая)  — 2 ст. ложки
  • Сыр твердый— 100 гр
  • Петрушка — 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 2-3 ст. ложки

Пошаговое приготовление курочки в тертом картофеле:

1. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в него порубленную петрушку.
2. Отделите мясо курицы от костей, снимите кожицу и порежьте тонкими пластинами
3. Разогрейте сковороду, выложите в нее мясо. Если сковорода имеет антипригарное покрытие, растительное масло добавлять не нужно. Если вы используете сковороду без антипригарного покрытия, добавьте небольшое количество масла.
Курица в тертом картофеле 
4. Обжарьте мясо, поперчив и посолив его по вкусу. Жарить две-три минуты постоянно помешивая.
5. Помойте картофель, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Хорошенько отожмите натертый картофель для удаления остатков влаги. После этого добавьте в него яйца, муку. Посолите и перемешайте.
6. Разогрейте сковороду (не ту, в которой обжаривалось мясо). Добавьте растительного масла так, чтобы оно закрывало дно сковороды. Распределите тертый картофель по дну сковороды, слегка прижимая при этом его, лопаткой. Должно получиться что-то вроде картофельного блина или большого драника. После того как драник обжариться с одной стороны (около две-три минуты) необходимо его перевернуть и выложить на его одну половину куриное мясо.
Курица в тертом картофеле 
7. Посыпьте мясо сверху тертым сыром с зеленью. Ждем две-три минуты до тех пор, пока не поджарится другая сторона драника, а сыр не начнет плавиться.
8. Складываем драник так, чтобы накрыть его свободной частью часть с курицей. Обжариваем по одной минуте с каждой стороны.
9. Подавать на стол со сметаной, майонезом или любым другим соусом.
10. В рецепт можно добавить репчатый лук на стадии обжаривания мяса. Станет только вкусней.

Курочка в тертом картофеле готова. Всем приятного аппетита друзья.
Курица в тертом картофеле 

Множество простых и малозатратных рецептов по времени представлено на нашем сайте. Вкусные супчики, сытные гарниры, сочное мясо, рыба, приготовленная без костей, салаты на скорую руку, легкая выпечка и много другое.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ