Курочка с кислым яблоком и гарниром

0
45
Курочка с кислым яблоком и гарниром

Загрузка...

Ещё один простой вариант приготовления ароматной и сытной курочки в духовке. А секрет кроется в маринаде — в соусе! Он получился сладко-острым. Даже небольшая кислинка чувствуется благодаря лимонному соку.

Ингредиенты:

  • Тушка курицы (у меня около 2 кг) 1 шт
  • Лук репчатый 5 шт
  • Картофель 5 шт
  • Яблоко зеленое (крупное) 1 шт
  • Морковь 3 шт
  • Пару зубчиков чеснока
  • Соль по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза) небольшой пучок
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сахарный песок 1 чайн. ложка
  • Небольшой пучок петрушки
  • Сок лимона 20 мл
  • Тимьян молотый 20 гр
  • Горчица свежая 2 ст. ложки (без горки)

Пошаговое приготовление курицы с кислым яблоком и гарниром:

  1. Мясо курицы хорошенько промываем под струей холодной воды. Осушите тушку и натрите её солью, тимьяном, черным молотым перцем.
  2. Яблоко вымыть и поместить целиком внутрь курочки.
  3. Готовим смачный соус. Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс.
  4. В отдельную неглубокую чашу выживаем свежий сок лимона. Сюда же кладем чеснок, горчицу и сахарный песок. Хорошенько перемешиваем ингредиенты до полного растворения сахарка.
  5. Приготовленным соусом тщательно смазываем тушку курицы.
    Запеченная курица с яблоками
  6. Противень смазываем сливочным или растительным маслом.
  7. Птицу выкладываем на противень (на серединку).
  8. Очищаем овощи — морковь, лук и картофель. Лук почти всегда нарезаю полукольцами (мне так больше нравится), морковку — колечками, а картофель — кружочками (молодой — целыми клубнями).
    Запеченная курица с яблоками
  9. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
  10. Смешайте в отдельной чаше следующие ингредиенты — морковь, лук, картофель, зеленушку, соль и перец.
  11. Выложите овощи к курице, распределив по всей форме равномерно.
  12. Фольгой необходимо укрыть мясо и овощи. Если использовали форму, тогда просто закрываем крышкой.
  13. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Поставьте форму в духовку на 30 минут. Спустя время снимите крышку (уберите фольгу) и отправьте блюдо в духовку ещё как минимум на 40 минут (в зависимости от размера тушки и духового шкафа).

Курочка с кислым яблочком и гарниром готова. Всем приятного аппетита друзья.
Запеченная курица с яблоками

Не хватает на столе только нарезки из свежих овощей — огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень.
Другие рецепты с мясом птицы можно посмотреть на нашем сайте. Куриные супчики, жареный цыпленок на сковороде с чесноком, овощное рагу с курицей, гороховая каша с кусочками курицы в мультиварке (также гречневая каша) и пр.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ