Мясо с картофелем, запеченное в горшочках

Ингредиенты:

• 1кг мяса (говядина/свинина/курица на выбор)
• 1кг картофеля
• 200г моркови
• 200г лука
• 5ст.л. томатной пасты
• 1 кочан брокколи (по желанию)
• растительное масло
• 100г тертого сыра
• соль, перец

Мясо с картофелем, запеченное в горшочках: пошаговый рецепт

1. Лук мелко нарезать, морковь и мясо нарезать небольшими кусочками
2. В сотейнике обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и обжарить. Добавить мясо, посолить, поперчить и обжарить
3. Добавить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут. За 10 минут до окончания добавить брокколи
4. Картофель нарезать брусочками, выложить в сковороду, посолить, поперчить и поджарить по полуготовности
5. В горшочки выложить картофель, сверху мясо с зажаркой. Посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Источник