Предлагаю всем срочно приготовить и попробовать вохитительное блюдо- свинину тушеную в молоке. Мясо плучается нежнейшее и сочное! Готовим!
Ингредиенты:
- Свинина (одним куском) — 600-700 г
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Кориандр (с горкой) — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Молоко (горячее) — 0,5 л
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Орегано — 1 ст. л.
- Перец черный (можно горошком или молотый,по вкусу)
Приготовление:
1. Все специи смешать и обвалять в них мясо.
2. Масла, и сливочное и растительное растопить в глубокой сковороде.
3. Нарезать пластиками чеснок и обжарить в течение двух минут.
4. На чеснок положить мясо, обваленное в специях.
5. Влить горячее молоко к мясу.
6. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 2 часа. В середине тушения можно мясо перевернуть.
7. Если соус выкипает раньше времени, можно добавить тёплого молока.
8. Мясо готово. Вкус божественный ! Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
Источник
