Сочные куриные котлеты

0
71
Сочные куриные котлеты

Загрузка...

Можно заготовить сразу несколько десятков таких котлеток и спрятать их в морозильную камеру (чтобы не готовить каждый раз домашний фарш), а по мере необходимости доставать и сразу же жарить на ужин сочные и сытные котлетки.

На гарнир с такими котлетками мне нравится обычный овощной салатик с огурцом и помидоркой, зеленушкой и болгарским перцем. Или редис с огурцом, зеленью и сметаной. Уж больно вкусно получается! Попробуйте обязательно. Пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 2 шт (или грудка 1 шт)
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Хлопья пятизлаковые 50 гр (или другая крупа)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Хмели-сунели по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Кукурузное масло (можно и растительное)

Пошаговое приготовление сочных куриных котлет:

  1. Первым делом необходимо очистить лук и морковь. Половинку лука режем кубиком. Морковку нужно натереть на крупной терке.
  2. На раскаленной сковороде в кукурузном маслице обжариваем лук до золотистой корочки, затем к нему добавляем морковь. Перемешиваем ингредиенты.
  3. Вторую часть луковицы пропускаем через мясорубку вместе с мясом птицы. Предварительно мясо вымойте и порежьте на кусочки.
  4. Чеснок очистить и пропустить через пресс или мясорубку.
  5. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — чеснок, ароматные приправы, соль, перец, фарш с луком, зажарку из моркови и лука, яйцо и пятизлаковые хлопья. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.
    Куриные котлеты
  6. Формируем котлетки. Жарим на сковороде (у меня антипригарная сковородка с рифленым покрытием) или на электрогриле. Можно сковороду чуть смазать масличком кукурузным, а можно и без него обойтись!
    Куриные котлеты
  7. Не готовьте большие котлеты. Лучше маленькие, аккуратненькие. У меня получилось время выпекания каждой партии по семь минут. На сковороде по три минуты с каждой стороны. На электрогриле их и переворачивать не нужно. Сразу и верхняя и нижняя панель жарит. Время приготовления ещё меньше будет. Не упустите, чтоб не сгорели котлеты.

Сочные котлеты готовы. Приятного всем аппетита друзья.
Куриные котлеты

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ