Вкуснейшее мясо с оригинальной начинкой станет вашим любимым рецептом праздничного стола. Удивить гостей с этим рецептом просто, так же как и приготовить это удивительное блюдо.
Ингредиенты
- 500 грамм свиного биточного мяса;
- 100 грамм кураги;
- 100 грамм обжаренных грецких орехов;
- 1 лимон;
- Укроп;
- Соль, перец по вкусу;
- 200 грамм растительного масла;
- 50 грамм соевого соуса;
- 100 грамм сливочного масла;
- 100 грамм муки;
- 200 грамм молока;
- 100 грамм белого сухого вина.
Приготовление
- В теплой воде замочим курагу на 20 минут. Чистим и обжариваем на сковороде грецкие орехи. Курагу нарезаем соломкой.
- Биточную часть часть моем и делим на толстые порционные кусочки. В них делаем надрезы как карманчики.
- В карманчики закладываем курагу, орехи и дольку лимона.
- Каждый кусочек солим и перчим. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета и отправляем в духовку. разогретую до 220 градусов, на 15 минут.
- На сковороде растапливаем сливочное масло и в нем обжариваем немного муки., вливаем молоко и вино и тушим до загустения. солим. перчим и добавляем соевый соус.
- Готовое мясо выкладываем на блюдо и поливаем приготовленным соусом.
Общее время затраченное на подготовку и приготовление блюда мизерно в сравнении с фурором, который Вас ожидает после подачи блюда к столу. Приятного аппетита!
