Ингредиенты:
600 гр телятины,
1 стакан бульона,
петрушка, укроп,
4 помидоры,
3 луковицы,
100 грамм томата,
соль, зелень, перец.
Приготовление:
Телятину обжарить с двух сторон.
Добавить нарезанные пластинками морковку, репу, петрушку, лук и жарить еще минут 15 — 20.
Затем добавить томат, бульон, лавровый лист, душистый перец, зелень.
И все это тушить до готовности 2 — 2.5 часа. Готовое мясо порезать тонкими ломтиками.
Гарнировать морковкой, помидорами, мелко нарезанным луком.
