1. Английский куриный суп с плавленым сыром
Ингредиенты:
Куриный бульон — 1 л
Куриная грудка — 300 г
Рис длиннозерновой — 80 г
Лук-порей — 100 г
Мягкий плавленый сыр — 100 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 4 веточки
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. С грудки снять кожу,…
📌Завтрак:
1. Бутерброд из черного хлеба и небольшого количества масла. Яблоко и банан.
2. 250 мл нежирного молока, апельсин или яблоко и два зерновых хлебца.
3. Два хлебца с ложкой меда и небольшой банан.
4. Вареное яйцо с кусочком зернового хлеба и натуральный нежирный йогурт.
📌Обед:
1. 100 г нежирного вареного мяса или ветчины с…
Запеченное мясо с грибами и сыром
Ингредиенты:
Свиная вырезка — 600 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Тертый сыр — 75 г
Приготовление:
1. Мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра. Затем отбить,…
Трюфельно-шоколадный торт 🎂
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 1 ½ стак.
Сметана (от 20%) — 200 г
Сливки (33-38%) — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Какао — ½ стак.
Мука — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — ¼ ч. л.
Шоколадный ганаш:
Темный шоколад — 100 г
Сливки (33-38%) — 80 мл
Бренди или коньяк —…
1. Курица с грейпфрутом
Ингредиенты:
Куриные ножки — 4 шт.
Мед — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Винный уксус — 2 ст. л.
Бульон — 100 мл
Чеснок — 2 зубчика
Грейпфрукт — 1–2 шт.
Приготовление:
1. Курочку хорошенько солим и перчим. Затем в толстостенную сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем и обжариваем в нем куриные…
Ингредиенты:
Целая рыба (толстолобик) — 1 шт.
Соль каменная — 1 кг
Лимон — 1 шт.
Луковица — 1 шт. (или 2 средних)
Петрушка — небольшой пучок
Укроп — небольшой пучок
Приготовление:
1. Купить целого толстолоба - с головой и хвостом (выбирайте вес рыбы от двух до трех килограмм — такая рыбка готовится быстрее и ее удобно…
Ингредиенты (на 1 порцию):
Несладкий (натуральный) йогурт — 200 г
Неполный стакан замороженных ягод
Мед — по вкусу
Приготовление:
Ягоды могут быть любые: земляника, черника, малина, клубника, смородина, клюква и другие. Для этого смузи я брала чернику и землянику. Ягоды надо засыпать в блендер и измельчить. По вкусу можно добавить мед или тростниковый сахар....
Базовый рецепт ленивой овсянки в банке 🍲
Ингредиенты:
Нежные овсяные хлопья длительной варки — ½ стак.
Йогурт без наполнителей — ¼ чашки
Молоко обезжиренное — ⅓ стак.
Приготовление:
1. Понадобится стеклянная банка с крышкой 0,5 или 0,4 л. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар и фрукты или ягоды в банку, закрываем крышкой и встряхиваем, чтобы соединить…
Ингредиенты:
Филе минтая — 400 г
Кабачок молодой — 1 шт.
Перец болгарский жёлтый — 0,5 шт.
Перец болгарский красный — 0,5 шт.
Лимон — 1 шт.
Укроп — 1 пучок
Масло оливковое (или подсолнечное) — 6 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок порезать дольками, перец — квадратиками.
2. Рыбу порезать кубиками.
3. С лимона снять цедру....
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Банан — 1 шт.
Приготовление:
1. Творог выложить в миску, размять вилкой.
2. Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
3. Тщательно смешать.
4. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 г
Лимон — 2 шт.
Укроп — ½ пучка
Тимьян — ½ пучка
Чеснок — 1 зубчик
Филе лосося — 2 кг
Соль — по вкусу
Масло оливковое — для смазывания лосося
Приготовление:
1. В миске растереть сливочное масло, чеснок, цедру, укроп, тимьян
2. Выложить пряное масло на целофан и свернуть трубочку.Положить масло в холодильник.
3....
Ингредиенты:
Говядина для жарки — 400 г
Свинина — 200 г
Лук репчатый (100г) — 1 шт.
Сельдерей стеблевой — 50 г
Морковь — 100 г
Чеснок дольки — 3 шт.
Оливковое масло — 40 мл
Сливочное масло — 30 г
Вино белое сухое (столовое) — 150 мл
Бульон говяжий — 300 мл
Томатное пюре — 150 г
Базилик сушеный —…
У каждого есть любимый десерт: кто-то в восторге от воздушных эклеров, а кто-то не мыслит своей жизни без тортиков со сливочным кремом.
Здесь собраны трюки, с помощью которых любимые лакомства не навредят фигуре.
Бланманже
Классическое бланманже — настоящая калорийная бомба! Но обезвредить ее сможет даже начинающий сапер: достаточно заменить сыр маскарпоне (≈ 430 ккал) на нежирный творог (≈ 70 ккал). Совет:…
Каталонские конфеты — Catànies, каталонский бренд, изобретенный полвека назад каталонским кондитером Josep Cudié. Конфеты потрясающие — надо сказать! Рука так и тянется за следующей.
Ингредиенты:
шоколад белый — 100 г;
шоколад молочный — 70 г;
масло сливочное — 20 г;
фундук — 100 г;
фундук (для начинки) — 12-15 шт.;
…
