Ингредиенты:
- пара желтков;
- ванилин (лучше брать с сахаром) — маленький пакетик;
- брусок масла — 120 граммов;
- мука (просеянная) — примерно 200 граммов;
- сладкая пудра — до 80 граммов;
- цедра — ¾ ложки.
Приготовление:
На широкий лист укладывается бумага для выпечки. Кусочком масла поверхность слегка смазывается, затем ее следует присыпать небольшим количеством муки. В миске смешиваются сахар, мука, желтки, масло, цедра. Масса вымешивается в течение пяти минут, пока тесто не станет эластичным и мягким. Из него формируется колбаска, нарезается на толстенькие кружки, которые укладываются на противень. Готовить надо десять минут при 175 градусах.
