Домашние конфеты

0
78
Домашние конфеты

Загрузка...

В рецепте для украшения конфет использован орех — фундук. Можно заменить его любым другим любимым орехом, сахарной пудрой, глазурью, сухофруктами или мастикой. Фантазируйте. Мне нравятся чисто в шоколаде, поэтому не добавляю никаких излишеств. Орехи можно измельчить в блендере и посыпать конфеты.

Ингредиенты:

  • Джем (любой) 5 ст. ложек
  • Печенье 200 гр
  • Молочный шоколад 200 гр
  • Ореховая паста 260 гр
  • Ром 1 ст. ложка
  • Ядро фундука 40 шт
  • Горький шоколад 120 гр

Пошаговое приготовление домашних конфет:

  1. Джем (у меня малиновый) необходимо разогреть на водяной бане. Как сделать водяную баню? Для этого необходимо взять кастрюлю с толстым дном. Налить в нее воды. Внутрь кастрюли поместить меньшую чашу — ковш или кастрюлю и поставить на огонь. В меньшую кастрюлю кладем джем.
  2. После дать остыть джему.
  3. Протереть джем через марлю или сито.
  4. Печенье комбинируем по две штуки, промазывая их джемом.
  5. Молочный шоколад растапливаем на водяной бане до однородной консистенции.
  6. Выключаем плиту и добавляем к шоколаду ореховую пасту, ром. Хорошенько перемешиваем. Можно взбить блендером. Главное делать все быстро и интенсивно, для того чтобы шоколад не успел застыть.
  7. Полученную смесь кладем в мешочек (кондитерский) или обычный полиэтиленовый импровизированный пакет. Ножницами отрежьте аккуратно кончик у пакета (маленький срез).
  8. Теперь на сформированные двойные печеньки распределите полученную орехово-шоколадную смесь.
  9. Отправляем печенье в холодильник на 50 минут.
  10. Фундук нужно обжарить на сковороде. После извлеките ядра и очистите их.
    Домашние конфеты
  11. Горький шоколад также растапливаем на водяной бане. Для того чтобы ускорить процесс, поломайте плитку шоколада на куски.
    Домашние конфеты
  12. Каждое печенье на ложке или шумовке окуните в горький шоколад. Выкладывайте полученный десерт на тарелку.
  13. Сверху посыпаем фундуком и убираем в холодильник на полчаса.

Конфеты готовы. Приятного аппетита и чаепития.

Домашние конфеты

Ещё больше сладостей, десертов и выпечки смотрите на нашем сайте.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ