Такой рецепт печенья к чаю Вам еще не попадался. Готовим печенье из пшена. Времени на приготовление затратим не более 30 минут, зато приобретем опыт приготовления необычного и очень полезного печенья. Подготовленные ингредиенты рассчитаны на выпечку около 20 печений. И домашних напотчевать сможете, и соседей угостите.
Ингредиенты
- 150 грамм пшена;
- 100 грамм сливочного масла;
- ½ стакана сахара;
- 1 чайная ложка ванили;
- ½ стакана кунжутной или ореховой пасты.
- Мак для украшения.
Приготовление
- Тщательно промываем пшено в проточной воде и подсушиваем. Поместить в чашу блендера и перемолоть до консистенции манной крупы.
- Масло нарезаем кубиками и перетираем с мукой, сахаром и ванилью.
- К полученной смеси добавить пасту и вымешивать тесто.
- Из теста скатываем шарики диаметром 3 сантиметра, выкладываем на противень и расплющиваем. Посыпаем маком или кунжутом и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Противень с готовым печеньем достаем из духовки и, не снимая печенье, даем ему полностью остыть.
- Подаем к чаю или молоку.
Есть некоторые нюансы, о которых Вы должны знать. Передерживать в духовке выпекаемое печенье строго на строго запрещено, иначе, паста начнет горчить и испортит вкус Вашего печенья. Хранить печенье нужно в холодильнике в герметичной емкости, поскольку влажный воздух сделает печенье рассыпчатым. А ведь мало приятного когда печенье крошится прямо в руках. Если соблюсти все нюансы и сам рецепт, Вы получите вкуснейшее и чрезвычайно полезное печенье. Приятного аппетита!
