Грибовница из маринованных опят

0
63
Грибовница из маринованных опят

Загрузка...

Ещё с прошлого года у меня в погребе осталось несколько баночек с маринованными опятами. С одной решила сделать жареху, а вторую оставила на грибовницу. Кстати, жареха получилась тоже вкусно. Только перед жаркой грибы нужно тщательно промыть и оставить их на дуршлаге, для того чтобы стекла оставшаяся жидкость.

Итак, время приготовления грибовницы в среднем 35-40 минут. Для реализации на потребуются следующие продукты.

Ингредиенты:

  • Картофель 4-5 шт
  • Грибы 400-500 гр
  • Рис 1/2 стакана
  • Лук репка 1 шт
  • Соль и перец по вкусу
  • Подсолнечное масло 2-3 ст. ложки
  • Зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок

Пошаговое приготовление грибовницы из маринованных опят:

  1. Картофель очистить, нарезать на небольшие кубики и опустить в холодную воду, для того чтобы удалить излишки крахмала.
    Грибовница с маринованными опятами
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами. 
  3. Грибы тщательно промыть под струей воды, убрав чеснок, перец горошком и лавровые листы. Отправьте опята на дуршлаг, для того чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарить лук до золотистой корочки.  Следом отправляем грибы. Перемешиваем. Томим под крышкой на медленном огне пять минут. 
  5. Три литра воды или бульона (куриного или овощного) доводим до кипения. 
  6. Опускаем картофель. Варим 10 минут на среднем огне. 
  7. Рис необходимо хорошенько промыть. 
  8. Промывайте до тех пор пока вода не станет прозрачной. 
  9. Отправляем крупу в кастрюлю вместе с грибами и луком. Варим 10-15 минут.
  10. Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубить. 
  11. Кладём зелень, соль и перец в грибовницу. Ещё томим пару минут и выключаем плиту.
    Грибовница с маринованными опятами

Грибовница с опятами готова. Приятного всем аппетита. Подавайте супчик со сметаной.
Грибовница с маринованными опятами

Также на нашем сайте в разделе первых блюд вы можете посмотреть и другие рецепты грибовниц из свежих и соленых грибов (шампиньонов, белых и пр).

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ