Окрошка с курицей

0
62
Окрошка с курицей

Загрузка...

В последние жаркие дни этого лета, самая пора приготовить на обед охлажденную наивкуснейшую окрошку! Заметьте, я не кладу картофель в окрошку, тем самым у меня получается мега полезная диетическая окрошка! И вот её рецепт!

Ингредиенты: 

  • Куриное филе или грудка 350 гр
  • Огурцы 3 шт
  • Куриное яйцо 4 шт
  • Свежая сметана (не менее 20%) 3-4 столовые ложки
  • Редис 250 гр
  • Лимон 1/2 часть плода
  • Соль по вкусу 
  • Сыворотка 1 литр
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) небольшой пучок

Пошаговое приготовление окрошки с курицей:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы. Затем поставить кастрюльку с курицей на плиту и отварить до готовности. По времени минут 20-25 после закипания. Совет! Бульон куриный оставьте для приготовления будущего супчика! Мясо птицы остудить и натрещать мелким кубиком. 
  2. Огурцы вымыть, обсушить и при желании очистить от кожуры. Измельчить соломкой, кубиком или на мелкой тёрке.
    Окрошка с курицей и тертым редисом
  3. Яйца отварить вкрутую. Остудить и очистить их. Нарезать мелким кубиком. 
  4. Редис вымыть и измельчить на мелкой тёрке. 
  5. Зелень, зеленый лук вымыть и обсушить. Мелко порубите зеленушку.
    Окрошка с курицей и тертым редисом
  6. Все ингредиенты смешиваем в кастрюле — куриное филе, измельчённые яйца, редис и огурцы, рубленую зелень. Вливаем сыворотку. Добавляем сметану, соль по вкусу и чёрный молотый перец. 
  7. Лимон вымыть и обсушить. Разрезать на две части и выдавить из одной части лимонный сок. Добавьте сок лимона в окрошку. Закройте крышку и уберите в холодильник настояться. 

Окрошка с курицей готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и готовьте вместе с нами.
Окрошка с курицей и тертым редисом

Другие рецепты окрошки вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе — первые блюда. Мясная и рыбная окрошка, овощная. Окрошка на квасе, айране, кефире и минеральной воде. 

Также на нашем сайте вы найдёте множество секретов и лайфхаков, благодаря которым вы узнаете, как упростить приготовление тех или иных блюд. 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ