Рассольник с рисом

0
151
Рассольник с рисом

Загрузка...

Рассольник — это блюдо именно нашей, русской кухни. В основе которого содержатся соленые огурчики или огуречный рассол. Рассольник бывает как мясным, так и рыбным. А сегодня приготовим вегетарианский супчик без мяса и рыбы. Время приготовления блюда составит около 40 минут. Итак, поехали.

Ингредиенты:

  • Картофель 3 клубня
  • Рис круглый 1 стакан
  • Морковь 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка или кинза) небольшой пучок
  • Соленые огурцы 3-4 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт

Пошаговое приготовление вкусного и сытного рассольника:

  1. Первым делом ставим кастрюльку с тремя литрами воды на огонь.
  2. Картофель очистить и нарезать мелким кубиком.
    рассольник с рисом
  3. Морковь очистить, ополоснуть и измельчить на мелкой/крупной терке.
    рассольник с рисом
  4. Болгарский перец очищаем от семян и сердцевины. Ополаскиваем. Нарезаем кольцами или полукольцами.
  5. Огурцы натереть на терке или измельчить кубиком.
  6. Рис предварительно промойте и замочите в воде. Можно оставить отмачиваться на пару часов или ещё с вечера.
  7. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
  8. В кипящую воду опускаем картофель и рис.
  9. Минут через десять отправляем огурцы, измельченную морковь, болгарский перец и репчатый лук. Тут же приправляем солью, перцем и лаврушкой. Варим ещё 10 минут после закипания.
  10. Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубите зеленушку.
  11. Спустя время выключаем плиту. Добавляем измельченный чеснок и зеленушку. Закрываем крышку и даем время супчику настояться.

Рассольник готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте с удовольствием и оставайтесь вместе с нами.
рассольник с рисом

Другие рецепты блюд можно посмотреть на нашем сайте. Супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, желе, сладкая выпечка, множество десертов, рецепты салатов на скорую руку и блюда для праздничного стола. Советы и полезные лайфхахи для каждой хозяйки!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ