[ads-pc-2]
Особенно этот супчик любят потчевать детки! Так что ловите в копилочку ещё один рецепт простого сытного ароматного супчика.
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт
- Лук репка 1 шт
- Сливочное масло 20 гр
- Морковь 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Плавленный сырок 2 упаковки
- Чеснок 1 зубчик
- Сухарики домашние по вкусу
- Сыр твёрдый 100 гр
- Зелень (укроп, петрушка, базилик) небольшой пучок
- Лавровый лист пару штук
- Бульон овощной или мясной (можно заменить водой) 1,5 -2 литра (в зависимости от густоты, которую хотите получить)
Пошаговое приготовление супчика из сырка «Дружба»:
- Первым делом необходимо очистить все овощи — картофель, морковку, лук.
- Картофель режем кубиком, морковь — соломкой или трём на терке. Картофель на некоторое время замочите в холодной воде (если позволяет время, хотя бы на полчаса), для того чтобы удалить остатки крахмала.
- Бульон или воду доводим до кипения. Опускаем картофель. Тут же кладём целую луковицу и лаврушку. Варим 10 минут.
- На раскалённой сковороде в сливочном масле припустим морковку. Она не должна обжариться, пускай морковка напитается маслицем.
- Плавленные сырки предварительно спрячьте в морозильную камеру. Так с ними будет намного проще «работать».
- По истечению времени достаём лук. Теперь кладём в кастрюлю плавленный сырок. Перемешиваем до тех пор пока сырок полностью не расплавится.
- После этого в кастрюлю смело добавляйте морковь. Томим на медленном огне ещё 10-15 минут (овощи должны свариться к этому времени).
- Зелень вымыть и обсушить. Мелко порезать.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- После того как выключили плиту, кладём чеснок и рубленную зелень.
- Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
- Приготовленный супчик разливаем по тарелкам, посыпая тертым сыром.
Супчик готов. Всем приятного аппетита.
На нашем сайте представлено большое количество рецептов первых блюд, в том числе и детских вкусных супчиков. Мясные, овощные, супы-пюре, а также блюда других кухонь мира.
