[ads-pc-2]
Каждая хозяйка хотя бы раз варила суп — лапшу. Многие используют готовую вермишель, покупая в магазине. Сегодня расскажу как быстро приготовить домашнюю вермишель для супа. Тогда блюдо наверняка поменяет свой вкус. Станет ещё более вкусным, потому что будет приготовлено ещё с большей любовью. Итак, поехали. Нам потребуются следующие ингредиенты. Для удобства разбила список продуктов на два: первый — для самого супа, второй — для приготовления лапши (вермишели).
Ингредиенты:
- Морковь 1 шт
- Филе куриное (или индейки) 1 шт
- Лук репка 1 шт
- Подсолнечное масло 3-4 ст. ложки
- Перец, соль по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт
- Картофель 2 шт (по желанию)
Ингредиенты для домашней лапши:
- Куриной яйцо 1 шт
- Мука 150 гр
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 1/2 ч. ложки
Пошаговое приготовление суп-лапша с курицей:
- Первым делом приготовим домашнюю лапшу. Для этого необходимо смешать 3 столовые ложки воды, муку, оливковое масло и яйцо.
- Замесить тесто и укрыть полотенцем (для того чтобы не обветрилось). Дать отдохнуть не менее 30-40 минут.
- Тем временем подготовим остальные ингредиенты для супа. Овощи помыть и очистить.
- Морковь натереть на мелкой или крупной терке.
- Картошку порезать мелким кубиком и оставить в воде (для того чтобы ушли остатки крахмала).
- Лук порезать соломкой.
- Мясо вымыть и нарезать ломтиками (я режу кусочками вдоль, мне так больше нравится).
- В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и поставить режим «жарка/выпечка«.
- Кладем лук, морковь и куриное филе. Перемешиваем. Жарим 5-7 минут.
- Тесто раскатать пластом толщиной в 2-3 мм. Затем скатать в рулет. Нарезать тонкой соломкой и немного просушить (можно в микроволновке для быстрого эффекта).
- В чашу мультиварки налить кипяченную теплую воду — 1,6-1,8 литра. Тут же кладем картошку, лапшу, соль, перец и приправы по вкусу.
- Включаем режим «пароварка/суп». Время приготовления 60 минут.
- За несколько минут до завершения готовки, откройте мультиварку и добавьте лавровый лист.
Рецепт готов. Всем приятного аппетита. Украсьте суп мелко порубленной свежей зеленью.
Суп можно приготовить и на плите, даже на костре. На свежем воздухе он уплитается гораздо быстрее.