Суп лапша с курицей в мультиварке

27/06/2019

292

Загрузка...

Каждая хозяйка хотя бы раз варила суп — лапшу. Многие используют готовую вермишель, покупая в магазине. Сегодня расскажу как быстро приготовить домашнюю вермишель для супа. Тогда блюдо наверняка поменяет свой вкус. Станет ещё более вкусным, потому что будет приготовлено ещё с большей любовью. Итак, поехали. Нам потребуются следующие ингредиенты. Для удобства разбила список продуктов на два: первый — для самого супа, второй — для приготовления лапши (вермишели).

Ингредиенты:

Морковь 1 шт
Филе куриное (или индейки) 1 шт
Лук репка 1 шт
Подсолнечное масло 3-4 ст. ложки
Перец, соль по вкусу
Лавровый лист 2-3 шт
Картофель 2 шт (по желанию)

Ингредиенты для домашней лапши:

Куриной яйцо 1 шт
Мука 150 гр
Соль по вкусу
Оливковое масло 1/2 ч. ложки

Пошаговое приготовление суп-лапша с курицей:

Первым делом приготовим домашнюю лапшу. Для этого необходимо смешать 3 столовые ложки воды, муку, оливковое масло и яйцо.
Замесить тесто и укрыть полотенцем (для того чтобы не обветрилось). Дать отдохнуть не менее 30-40 минут.
Тем временем подготовим остальные ингредиенты для супа. Овощи помыть и очистить.
Морковь натереть на мелкой или крупной терке.
Картошку порезать мелким кубиком и оставить в воде (для того чтобы ушли остатки крахмала).
Лук порезать соломкой.
Мясо вымыть и нарезать ломтиками (я режу кусочками вдоль, мне так больше нравится).
В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и поставить режим «жарка/выпечка«.
Кладем лук, морковь и куриное филе. Перемешиваем. Жарим 5-7 минут.
Тесто раскатать пластом толщиной в 2-3 мм. Затем скатать в рулет. Нарезать тонкой соломкой и немного просушить (можно в микроволновке для быстрого эффекта).
В чашу мультиварки налить кипяченную теплую воду — 1,6-1,8 литра. Тут же кладем картошку, лапшу, соль, перец и приправы по вкусу.
Включаем режим «пароварка/суп». Время приготовления 60 минут.
За несколько минут до завершения готовки, откройте мультиварку и добавьте лавровый лист.