Суп мисо 

0
134
Суп мисо 

Загрузка...

Хозяюшки, ловите рецепт ещё одного необычного вегетарианского овощного супчика, время приготовления которого составит всего лишь 35-40 минут. 

Благодаря тыкве и кабачку суп получается нежным, а сельдерей наоборот приносит нотку жёсткости и оставляет приятный легкий хруст.

Для реализации блюда потребуются следующие продукты. 

Ингредиенты:

  • Морковь 1 шт
  • Лук репка 1 шт
  • Кабачок свежий небольшой (цуккини) 1 шт 
  • Соевый соус пару столовых ложек
  • Тыква 200 гр
  • Сельдерей 1 шт
  • Паста мисо 2 ст. ложки (можно купить в крупных гипермаркетах города)
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2-3 ст. ложки

Пошаговое приготовление супчика мисо:

  1. Первым делом необходимо очистить и вымыть все овощи — лук, кабачок, морковь, сельдерей и тыкву.
    Суп мисо
  2. Теперь нужно нарезать кабачок, тыкву и сельдерей средним кубиком.
    Суп мисо
  3. Вышеперечисленные овощи складываем в кастрюльку и заливаем водой, после ставим на плиту. После закипания убавляем огонь до среднего. 
  4. Морковь измельчаем соломкой или трём на терке (кому как удобнее). 
  5. Лук режем полукольцами. 
  6. На раскаленной сковороде в подсолнечном масле обжариваем лук до мягкости, затем кладём морковь. Перемешиваем. Томим под крышкой пару минут. 
  7. После того как тыква стала мягкой (проверяйте периодически вилкой) добавляем в кастрюлю запарку из овощей. Убавляем огонь до минимума. Томим на огне ещё пять минут. 
  8. Выключаем плиту. Теперь самое главное — кладём мисо пасту, соевый соус, перец и соль. Перемешиваем. Разливаем по тарелочкам и подаём к столу. 

Супчик готов. Приятного всем аппетита.
Суп мисо

Сваренные ингредиенты можно взбить блендером или миксером при желании, тогда получится букет овощей супа-пюре.

На нашем сайте представлено большое количество различных рецептов блюд — первых и вторых, салатов, десертов, выпечки, напитков и многих других. 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ