Овощи с курицей в тесте

Пошаговое приготовления пирога из слоенного теста с овощами и копченой курицей. Экспериментируйте! Меняйте состав овощей на свой вкус! Добавляйте любимые ароматные приправы и пряности. С куриным мясом отлично сочетаются многие овощи и травы!

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза 1 банка
Томаты 3 шт
Куриная копченая грудка 1 шт
Брокколи 150 гр
Фасоль (любая) 200 гр
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Щепотка розмарина
Болгарский перец 1 шт
Черный молотый перец по вкусу
Слоеное тесто бездрожжевое 0,5 кг
Пшеничная или рисовая мука
Куриное яйцо 2-3 шт
Растительное масло 1 стол. ложка

Пошаговое приготовление овощей с курицей в тесте:

Первым делом необходимо разделить брокколи на соцветия. Затем ополосните их и обсушите. На раскаленной сковороде в оливковом масле обжарьте брокколи. Через пару минут выложите стручковую фасоль. Добавьте щепотку розмарина, соли и черного молотого перца. Перемешайте ингредиенты. И томите ещё несколько минут.
Болгарский перец помыть и очистить от семян. Нарежьте перец соломкой.
Банку с кукурузой открыть и отправить на дуршлаг. Пускай постоит некоторое время, для того чтобы стекла жидкость.
Копченную курицу порезать кубиком или разделить руками на волокнистые кусочки.
Томаты вымыть, обсушить и измельчить кубиком.
Сырые куриные яйца взбить в отдельной чаше с помощью венчика или блендера. Добавить следующие ингредиенты — измельченный болгарский перец, томаты, консервированную кукурузу, обжаренную фасоль с брокколи и кусочки курицы. Приправьте солью по вкусу. Перемешайте продукты.
Тесто раскатать на два одинаковых пласта под размер противеня или форму для выпечки.
Смажьте противень растительным маслом и выложите пласт теста. Следом отправляем приготовленную начинку. Аккуратно распределяем её по всей поверхности пирога. Закрываем начинку вторым пластом и защипываем края.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Противень прячем на среднюю полку в духовой шкаф. Время выпекания 15-20 минут (в зависимости от духовки).