Ингредиенты:
- картофель 5-6 штук
- капуста квашеная 150 грамм
- фарш 200 грамм
- лук 2 штуки
- кефир или простокваша 1 стакан
- сметана 1 стакан
- яйцо крупное 4 штуки
- мука 1,5 стаканов
- сода гашеная 1 ч. ложка
- масло растительное 50 грамм
Приготовление:
1. Смешать простоквашу (кефир), сметану, яйца, добавить соду, гашеную уксусом, муку. Тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно быть, как жидкая сметана.
2. Картофель и лук очистить, нарезать кубиками.
3. Противень смазать маслом, выложить слоями картофель, фарш, лук и квашеную капусту. По желанию слегка посолить картофель. Залить все тестом. Слои из овощей не укладывать плотно, тесто должно просочиться сквозь все слои.
4. Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 40 минут.
Пирог готов! Вкусно и очень сытно! Приятного аппетита!
