Этот изумительный по вкусу вишневый штрудель подается с мороженым и джемом. мороженое выкладывается шариком и поливается джемом, можно полить штрудель растаявшим мороженым и джемом, так даже вкуснее. Рецепт прост в приготовлении, ингредиенты, необходимые для его приготовления есть на каждой кухне. если у вас нет мороженного, и джем с прошлой зимы закончился, не отчаивайтесь, эта выпечка хороша и без них.
Ингредиенты
- 250 грамм муки;
- 50 грамм растительного масла;
- Щепотка соли;
- 1/2 стакана воды;
- 500 грамм свежей или консервированной вишни;
- 200 грамм творога;
- 50 грамм сметаны;
- 2 ломтика белого хлеба;
- 50 грамм сахара;
- сахарная пудра, мороженное и джем по вкусу.
Приготовление
- Муку смешиваем с солью, растительным маслом и водой, замешиваем тесто.
- Из вишен удаляем косточки и даем стечь соку.
- Сыр перетираем через сито, смешиваем со сметаной, 25 граммами сливочного масла и перемешиваем до однородности.
- Тесто раскатываем тонко — 1 миллиметр в толщину. смазываем его творогом и на творог выкладываем вишни и присыпаем сахаром и крошками гренок белого хлеба.
- Сворачиваем тесто в рулет и отправляем выпекаться при температуре 180 градусов 40 минут.
- В процессе выпекания несколько раз смазываем сливочным маслом.
Подаем с мороженым и джемом, хотя штрудель хорош и без них. Эта выпечка со свежими вишнями намного вкуснее и сочнее, даже аромат совершенно другой. Поэтому если хотите насладиться этим рецептом в полной мере, готовьте со свежими вишнями. Приятного аппетита.
