Ингредиенты:
4 небольших филе индюшки
100 миллилитров 15% сливок
10 грамм горчицы
3 веточки розмарина
100 грамм тертого сыра
5 грамм соли
2 грамма перца молотого
5 грамм сухих специй для птицы
60 грамм сливочного масла
Способ приготовления:
1.Тушки филе обжарить до румяности в 30 граммах сливочного масла.
2.Смешать сливки, горчицу, соль, перец, сухие специи, нарезанный розмарин и отдельно потушить в 30 граммах масла в течение 3 минут.
3.В форму выложить кусочки филе с жиром, в котором они жарились. Затем кусочки полить соусом, присыпать тертым сыром и отправить в духовку на 35 минут.
4.Запекать при температуре 200 градусов, на слабом огне. Получается белое, румяное, вкусное, сочное мясо.
Приятного аппетита
