Появлению этого рецепта я обязана поварам одного заводского комбината питания, куда мы отделом частенько захаживали пообедать.
Данное заведение отличалось качеством приготовления,а так же интересными блюдами, даже названия которых я потом нигде не встречала.
Как и в природе видов «медведиц» было 2 — бурая и белая.
Сегодня рассмотрим белую — это куриное филе под белым соусом с ананасом и сыром.
Ингредиенты:
- Филе курицы ( грудки)
- Сметака
- Ананасы
- Яйцо
- Сыр
- Чеснок
- Соль, перец
Приготовление:
1. Филе нужно отбить и поделить на порции размером примерно с пол ладони или ( 8 х 8 см )
2. Из сметаны, соли, перца и чеснока приготовить соус-маринад
3. В котором маринуем филе, если позволяет время, если нет, то просто обмакиваем в соусе
4. Затем окунаем во взбитом яйце филе и на противень
5. На каждую порцию положить колечко ананаса
6. Сыр натереть на терке и посыпать
7. Выпекаем в разогретой духовке 30-40 мин, не больше.
