Курица чили

Ингредиенты:

• половина цветной капусты;
• небольшая луковица;
• болгарский перец;
• чили (сорт поблано);
• чеснок – 2 маленьких зубчика;
• столовая полная ложка томатной пасты;
• половина стакана куриного крепкого бульона;
• порошок чили – 2 столовые полные ложки;
• соль морская – чайная ложечка;
• обычный перец – половина чайной ложечки;
• куриные бедра – 6 средних штук;
• лайм;
• очищенный авокадо;
• пучок кинзы.

Приготовление:

Овощи измельчаются в виде кубиков, курица – порционными кусками, чеснок давится при помощи пресса. В кастрюле продукты заливаются бульоном, варятся до готовности. Перед подачей в каждую тарелку добавляется лаймовый сок, измельченная кинза, кубики авокадо.