Куриную грудку, как известно не все уважают за ее сухость. Дети очень любят куриные ножки, взрослые — крылышки. А вот грудку любят, наверное, лишь те, кто умеет ее вкусно и сочно приготовить. Предлагаю вам рецепт простого и сытного блюда из куриной грудки. Его можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Не стыдно подать и внезапно нагрянувшим гостям. Мясо курицы в этом блюде получается мягким и нежным. А как назвать данный шедевр я даже затрудняюсь. Одни называют котлетами, другие оладьями. Я думаю это не существенно. Главное, что это блюдо всегда получится у вас сочным и вкусным.
Ингредиенты:
грудка куриная — 1 шт.
майонез — 2 ст. ложки
репчатый лук — 2 небольшие луковицы
яйца — 2 шт.
мука — 2 ст. ложки
зелень
соль, специи
растительное масло
Приготовление:
Мясо куриной грудки, если вы покупали не готовое филе, очистить от кожицы и отделить от костей. Нарезаем на мелкие приблизительно равные кусочки. Луковицы нужно порезать тоже некрупно. Смешиваем мясо, лук и майонез. Солим по вкусу, добавляем специи, перемешиваем и оставляем так минут на 20-30. Затем кладем взбитые яйца, муку, зелень и тщательно перемешиваем. Выкладываем ложкой на сковороду в разогретое растительное масло в виде небольших котлет или оладий. Но не слишком толстых. Обжариваем на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать лучше горячими. Это блюдо из куриной грудки подойдет к любому овощному гарниру или салату.
Приятного аппетита!!!
Более лёгкий способ приготовления куриной грудки. Взять куриную грудку, разрезать вдоль, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон. Положить на бумажные полотенца, чтобы ушёл лишний жир. Грудка получается вкусной и очень мягкой. Попробуйте!