Если вы любите оригинальные и изысканные рецепты, то отличным вариантом для пасхального стола может стать эта сырная пасха рецепт которой вы увидите ниже. Это блюдо порадует вас своей нежностью и необыкновенностью, а его тонкий вкус оценят даже самые привередливые гурманы. Приготовьте это блюдо, и оно с полным правом займет центральное место на вашем праздничном столе.
Ингредиенты:
- Творог 9% — 400 грамм;
- Сметана 20% — 200 грамм;
- Яйцо — 3 штуки;
- Сахар — 120 грамм;
- Ванильный сахар — 2,5 грамма;
- Изюм — 100 грамм;
- Цукаты — 200 грамм.
Приготовление:
1. Яйца предварительно выдержите в холодильнике. Отделите белки от желтков и тщательно смешайте желтки со сливочным маслом, сахаром и холодной сметаной. Когда масса станет однородной, всыпьте в нее ванильный сахар и еще раз перемешайте с помощью венчика. Белки на этот раз вам не понадобятся вовсе. Из них можно приготовить несравненное безе для ваших детишек.
2. Творог протрите через мелкое сито. Если вы хотите получить более нежную консистенцию, то протрите творог пару раз. После этого соедините протертый творог со сметанно-желтковой смесью.
3. Изюм промойте и хорошо обсушите. Добавьте в творог просушенный изюм и цукаты. Все хорошенько перемешайте.
4. Возьмите форму для выпечки. Идеальным вариантом может стать форма с высокими бортами. Застелите ее специальной бумагой для выпечки или марлей, сложенной в несколько слоев. Сверху выложите творожную массу. По мере выкладывания осторожно утрамбовывайте ее с помощью столовой ложки.
5. Когда вся масса будет выложена в форму, накройте ее сверху остатками марли. Еще раз осторожно утрамбуйте и придайте ей сверху красивую полукруглую форму.
6. Уберите форму на шесть часов в холодильник.
7. Теперь остается достать пасху из холодильника и аккуратно выложить ее из формы.
Положите пасху на красивое блюдо. Сверху выложите на нее кусочки цукатов и посыпьте всю эту красоту сахарной пудрой. При желании, можно украсить тарелку листочками мяты. Как видите, такая пасха хороша еще и тем, что она не требует выпечки. Вы сможете приготовить ее за полчаса, а все остальное волшебство доделает холодильник. Это блюдо оригинально и быстро, вкусно и необыкновенное просто готовится. С такой пасхой легко справится даже начинающая хозяйка, а все ваши близкие придут в неописуемый восторг от ваших стараний. Приятного аппетита!
