Я ВЫПРАШИВАЛА РЕЦЕПТ 3 ГОДА. 100% ЛУЧШИЙ КУЛИЧ В МОЕМ АРСЕНАЛЕ. ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ЕГО. КЕКСИК

0
23
[ads-pc-1]
Я ВЫПРАШИВАЛА РЕЦЕПТ 3 ГОДА. 100% ЛУЧШИЙ КУЛИЧ В МОЕМ АРСЕНАЛЕ. ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ЕГО. КЕКСИК
[ads-pc-2]

Я выпрашивала рецепт 3 года. 100% лучший кулич в моем арсенале. Вы должны попробовать его обязательно! Потрясающий аромат на весь дом! Сохраняйте рецепт в подборку и делитесь с друзьями!

Ингредиенты:

Для начинки:

[ads-pc-3]

Для теста:

  • Молоко теплое 160 гр
  • Дрожжи 30 гр
  • Сахар 50 гр
[ads-pc-3]

Для основной части:

  • Сахар 120 гр
  • Желтки 5 желтков
  • Сливочное масло 70 гр
  • Подсолнечное масло 25 мл
  • Мука 350 гр
  • Цедра 1 апельсина
  • Соль (щепотка)+ваниль щепотка
[ads-pc-3]

Для белковой глазури:

  • Белок 1 шт
  • Сахарная пудра 200 гр
  • Лимонный сок по вкусу
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление пасхальных куличей:

  1. Сухофрукты предварительно замочите в коньяке или в апельсином соке (можно на ночь).
  2. В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем ингредиенты и оставляем в сторонку на 10 минут (ждем пока образуются шапочка).
  3. В отдельной емкости соединяем сахар, желтки, размягченное сливочное масло, подсолнечное масло, просеянную пшеничную муку, цедру апельсина, соль и ваниль. В эту же емкость отправляем дрожжевую смесь. Тщательно перемешайте ингредиенты с помощью миксера или блендера.
  4. Пока взбиваем массу добавляем небольшими порциями пшеничную муку. В конце приготовления (поле того как добавили всю муку) добавляем растительное масло. Вымешиваем тесто 15-20 минут. Накрываем чашку пищевой пленкой и оставляем тесто на 2 часа в теплом месте.
  5. Сухофрукты откидываем на дуршлаг (пускай стечет лишняя жидкость). К сухофруктам добавляем 50 грамм муки. Перемешиваем ингредиенты. Отправляем сухофрукты к тесту, перемешиваем.
  6. Тесто раскладываем по формочкам, заполняем 1/3 часть формы, так как тесто в процессе выпекания поднимется. Каждую формочку накрываем пищевой пленкой и отправляем в теплое место «подходить» на 1,5 часа.
  7. Спустя время куличи отправляем в духовку. Выпекаем 30-50 минут (в зависимости от формы) при температуре 180 градусов. Такие ровные и аккуратные куличи получаются, правильной формы!
  8. Готовим глазурь. Соединяем белок с солью. Начинаем взбивать массу блендером, добавляя небольшими порциями сахарную пудру.
  9. Теплые или холодные куличи украшаем глазурью, посыпкой, сухофруктами, орехами или шоколадом.

Кексы готовы! Мягкие, нежные, в меру сладкие и влажные! Приятного аппетита! Светлой Пасхи дорогие друзья.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ