А вы уже подготовились к празднованию Светлой Пасхи? Если нет, то у вас еще есть время. Выбирайте самые смелые и самые захватывающие рецепты необыкновенных блюд. И все родные, собравшиеся за праздничным столом у вас дома, придут в полный восторг и надолго запомнят этот день. А для того чтобы ваше праздничное меню было богатым и разнообразным, обратите внимание на эти рецепты пасхальных булок, которые просто тают во рту и очаровывают свое воздушностью.
Ингредиенты:
- 50 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 50 грамм сахара;
- 250 грамм сушеной вишни;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 470 грамм муки высшего сорта;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 8 грамм сухих дрожжей;
- 320 мл. молока.
Приготовление:
1. Несколько раз просейте пшеничную муку через сито. Добавьте в нее сухие дрожжи, посолите. Выложите сливочное масло и сахар, а также корицу. Все это перемешайте вначале в сухом виде, а после этого влейте 280 мл. теплого молока.
2. Оставьте тесто в теплом месте для того чтобы оно хорошенько поднялось. Пару раз его потребуется опустить.
3. Теперь пришло время тесто раскатать. Посыпьте чистый стол небольшим количеством муки и распластайте на нем тесто в широкую лепешку. В центр этой лепешки положите вишню, а края пласта защипните. Начинайте замешивать тесто аккуратными движениями в течение 4 минут.
4. Разделить получившееся тесто на 10 равных шариков по размеру подготовленных форм для запекания. Каждый шар опустите в свою форму, изнутри смазанную небольшим количеством масла. Оставить тесто в формах еще на 45 минуток.
5. На каждой поднявшейся булочке сделайте крестообразные надрезы по центру. Разведите 2 столовых ложки муки в пяти чайных ложках холодной воды. Переложить получившуюся густую смесь в кондитерский мешок и заполнить ею крестообразные надрезы в булочках.
6. Прогрейте духовой шкаф до 180 градусов и поставьте в него подошедшие булки на пятнадцать минут. Они должны приобрести золотистый оттенок, а аромат от этих неподражаемых булок заполнит не только кухню, но и все остальные комнаты в вашем доме.
Проверьте готовность булочек с помощью деревянной зубочистки. Выложите эти «небесные шарики» на красивое широкое блюдо и посыпьте сверху сахарной пудрой. Ваши близкие придут в восторг, а булочки исчезнут со стола по мановению волшебной палочки. Приятного аппетита!
